Spisning før Electric Light Orchestra

En spændende 3-retters menu:

Forret - 3 små anretninger:

Røget laks med muslinge-fume og purløg. Sprød risotto-kugle med serrano og svampe og tomatcoulis.

Rørt tatar af kalv med sprøde jordskokker og estragon.

Hertil groft brød og saltet smør.

Hovedret:

Dansk oksemørbrad fra Friland med smørstegte svampe og grillede gulerødder. Hertil Pommes Rösti samt rødvinsreduktion.

Dessert:

Variation af æble, æblegrød, rød æblesorbet samt mousse med sprød kiks.

Kr. 385,-
ekskl. gebyr.

Salget slutter kl. 12.00 dagen før.